自动炒菜机项目中选结果公告

采购内容与需求： （一） 项目需求 1.供应商需提供包括炒菜机设备、智能食谱软件及售后维护服务。 1.2 设备技术要求 大型炒菜机 1台： 序号 参数 名称 需求 1 额定容量 ≥30公斤 2 加热方式 电磁加热，半封闭环绕加热技术、主动搅拌技术、 IH 立体加热等。 3 翻炒方式 双电机驱动搅拌爪主动搅拌及锅体旋转，模仿人工颠锅，食材受热均匀。 4 投料方式 自动投放多种调料，水、食用油、水淀粉等，包括各种酱汁、粉末、液体。 5 锅体材质 整体食品级 铁锅 ，耐腐蚀、易清洁，符合餐饮安全标准。 6 控制系统 触摸彩屏一键操作支持设备本地与云端上传下载和二次开发菜谱，数据自动同步，语音播报交互操作。 7 菜谱功能 支持 PC端、设备端、移动端编辑创建、修改菜谱、烹制工艺的导出和导出，方便厨房时时开发菜谱。 8 安全保护 具备超温保护、干烧保护、电流过载保护、自动断电等安全机制。